Подкатегории:
Филтер на јадења
Печени
Време за подготовка: 20
Време за готвење: 20
Време за подготовка: 15
Време за готвење: 40
Време за подготовка: 15
Време за готвење: 30
Време за подготовка: 30
Време за готвење: 30
Време за подготовка: 20
Време за готвење: 50
Време за подготовка: 20
Време за готвење: 50
Време за подготовка: 20
Време за готвење: 40
Време за подготовка: 20
Време за готвење: 30
Време за подготовка: 30
Време за готвење: 60
Останати рецепти од подкатегоријата:
Запечени ролати од тиквичка и модар домат
Дата: 2010-12-14
Модриот домат има висока биолошка и здраствена вредност. Резултатите од истражувањата зборуваат дека биохемиските состојки што се наоѓаат во овој зеленчук, може да го намалат холестеролот во крвта и помагнаат да се исфрли од организмот.
Модриот домат, исто така, е голем извор на калиум, и тоа содржи 226 мг. во 100 гр., што овозможува нормална размена на вода помеѓу клетките и ја подобрува работата на срцевиот мускул.
Модриот домат, исто така, е голем извор на калиум, и тоа содржи 226 мг. во 100 гр., што овозможува нормална размена на вода помеѓу клетките и ја подобрува работата на срцевиот мускул.
Печен компир со бадеми
Дата: 2010-12-09
Бадемите се богати со многу минерали, така што, во 100 грама бадеми има: 2,5 мг. манган, 2,75 мг. магнезиум, 3,4 мг. цинк, 4,3 мг. железо и 2,48 мг. калциум.
Исто така бадемите се и одличен извор на витаминте Е, и витамини од Б комплексот: рибофлохин, ниацин и тиамин.
Докажано е дека бадемите штитат од срцеви напади, а секојдневно консумирање на околу 45 гр. бадеми го намалува ризикот од појава на срцеви болести.
Исто така бадемите се и одличен извор на витаминте Е, и витамини од Б комплексот: рибофлохин, ниацин и тиамин.
Докажано е дека бадемите штитат од срцеви напади, а секојдневно консумирање на околу 45 гр. бадеми го намалува ризикот од појава на срцеви болести.
Посна пита со шампињони
Дата: 2010-12-07
Во 100 грама сирови шампињони има многу малку калории, а од тоа 3,1% се протеини, 0,3% масти и 3,2 % јаглехидрати.
Шампињоните се едни од најбогатите печурки со протеини. Од јаглехидратите кај шампињоните наоѓаме глукан и пентински материи, а потребно е да се напомене дека не содржат ниту сахароза ниту скроб па заради тоа се многу погодни за лица заболени од дијабетес.
Од витамините, шампињоните се одличен извор на витаминот Д (38% од препорачаното дневно количество), а од витамините на Б комплексот се одличен извор на рибофлавин (31% од препорачаното дневно количество) и ниацин (22,5% од препорачаното дневно количество).
Шампињоните се едни од најбогатите печурки со протеини. Од јаглехидратите кај шампињоните наоѓаме глукан и пентински материи, а потребно е да се напомене дека не содржат ниту сахароза ниту скроб па заради тоа се многу погодни за лица заболени од дијабетес.
Од витамините, шампињоните се одличен извор на витаминот Д (38% од препорачаното дневно количество), а од витамините на Б комплексот се одличен извор на рибофлавин (31% од препорачаното дневно количество) и ниацин (22,5% од препорачаното дневно количество).
Норвешки компир
Дата: 2010-12-06
Компирот, кој вообичаено секојдневно се наоѓа на нашата трпеза, има богата историја.
Во своето неколку вековно постоење, компирот доживеал да биде и ценет и потценуван. Но, компирот исто така, доживеал да биде и законски заштитен, за кого дури се подгинати и споменици во знак на благодарност што има спасено голем број луѓе од глад.
Во своето неколку вековно постоење, компирот доживеал да биде и ценет и потценуван. Но, компирот исто така, доживеал да биде и законски заштитен, за кого дури се подгинати и споменици во знак на благодарност што има спасено голем број луѓе од глад.
Запечено пире со лук
Дата: 2010-12-03
Поради својата голема распространетост, компирот е присутен во многу рецепти, и тоа за подготвување на: главни јадења, додатоци, слатко, супи и чорби. Во 100 гр. варен компир има само 69 калории и во тој облик можат да се консумираат без ограничување. Варениот компир содржи многу корисни растителни влакна, кои се значајни за полесно варење на храната, ефикасно го намалуваат гладот и допридонесуваат за подобра форма на организмот. За разлика од нив, печениот компир содржи 535 калории и консумирање на компирот во таков облик не треба да биде премногу често. Набрзо по консумирање, повторно ќе почувствувате глад, а и не допридонесува за добра форма. Затоа, при консумирањето на компирот, водете сметка на кој начин ќе го подготвите.
Кромид полнет со грав
Дата: 2010-11-24
Кромидот е еден од најстарите зеленчуци познати на човештвото. Тој се употребува како додаток или зачин во различни рецепти во речиси сите светски култури. Може да се најде во свежа, замрзната, конзервирана и дехидрирана состојба, како и во прав. Овој зеленчук може да се користи во речиси секој вид на храна, и тоа пржена или во салати, но и како зачин. Во зависност од вариететот, кромидот може да биде со остар или благ вкус.
Сушени јаболка
Дата: 2010-11-11
Јаболкото е познато и како "чистач" на крвта, поради тоа што го намалува нивото на холестеролот, ги зајакнува сите мускули, а посебно мускулите на срцето.
Многу е богато со витамините А, Б и Ц, кои ја зголемуваат одбрамбената способност на организмот, а семките од јаболкото се многу корисни затоа што изобилуваат со јод. Сокот од јаболкото, е одличен напиток за децата, како и за мајките, со тоа што го помагаат лачењето на мајчиното млеко.
Многу е богато со витамините А, Б и Ц, кои ја зголемуваат одбрамбената способност на организмот, а семките од јаболкото се многу корисни затоа што изобилуваат со јод. Сокот од јаболкото, е одличен напиток за децата, како и за мајките, со тоа што го помагаат лачењето на мајчиното млеко.
Топчиња од ориз
Дата: 2010-10-25
Оризот (латински: Oryza) е втора по значење житна култура (после пченицата) и со него се исхранува голем број од населението во светот. Освен за исхрана, оризот се користи за правење алкохолен пијалок - саке, а со преработка на оризовата слама се добива хартија.
Оризот најдобро успева на плодни почви и за него се потребни многу вода и топлина.
Главни извозници на ориз се Тајланд, Виетнам и САД. Најголеми приноси на ориз се остваруваат во Јапонија и Јужна Кореја - 6.000 kg на хектар.
Во Македонија најголем оризопроизводен регион е кочанскиот, каде оризот е застапен на околу 3.000 хектари (максималната застапеност достигнувала и до 6.000 хектари). Просечниот принос изнесува околу 5.500 кг. од хектар.
Оризот најдобро успева на плодни почви и за него се потребни многу вода и топлина.
Главни извозници на ориз се Тајланд, Виетнам и САД. Најголеми приноси на ориз се остваруваат во Јапонија и Јужна Кореја - 6.000 kg на хектар.
Во Македонија најголем оризопроизводен регион е кочанскиот, каде оризот е застапен на околу 3.000 хектари (максималната застапеност достигнувала и до 6.000 хектари). Просечниот принос изнесува околу 5.500 кг. од хектар.
Погачки со сирење и павлака
Дата: 2010-09-27
Нема земја во светот каде што не се прави некој вид на сирење. Сите видови имаат специфичен вкус и се подготвуваат на најразлични начини, но заедничко за сите е млекото, кое може да е кравјо, овчо или козјо.
Првите записи за сирењето се најдени во египетските папируси, но се претпоставува дека постапката за правење сирење е откриена пред повеќе од осум илјади години. Уште тогаш, како што се тврди во некои научни истражувања, се забележало дека ако млекото стои подолго време, се претвара во релативно цврста маса, која откако ќе се исцеди течноста од неа и кога ќе се исуши, може да се чува извесно време. На ваков начин на подготвување, сирењето и денес се прави во некои земји во Африка. Се разбира, сирната индустрија од тоа "парсирање" има отидено многу подалеку, па денес се познати четири илјади видови на сирење.
Првите записи за сирењето се најдени во египетските папируси, но се претпоставува дека постапката за правење сирење е откриена пред повеќе од осум илјади години. Уште тогаш, како што се тврди во некои научни истражувања, се забележало дека ако млекото стои подолго време, се претвара во релативно цврста маса, која откако ќе се исцеди течноста од неа и кога ќе се исуши, може да се чува извесно време. На ваков начин на подготвување, сирењето и денес се прави во некои земји во Африка. Се разбира, сирната индустрија од тоа "парсирање" има отидено многу подалеку, па денес се познати четири илјади видови на сирење.
Проја со спанаќ
Дата: 2010-09-21
Само во 100 грама спанаќ има околу 1400 милиграми минерални состојки. Нема друг продукт кој може да се мери со спанаќот по богатството на магнезиум - 56 милиграми. Има малку билки кои во себе имаат повеќе железо од спанаќот, а исклучително е богат и со калиум, калциум, натриум, фосфор, манган, бакар, цинк, јод и колбалт. Исто така, спанаќот е богат со витамини, особено со витамин Ц - 60 милиграми, а ги содржи во значителен процент и сите витамини од групата Б. Присуството на каротин од 4.1 милиграм го обезбедува толку драгоцениот провитамин А.
Калоричната вредност на спанаќот не е голема - 22 kcal, затоа што има во себе малку белковини, јагленохидрати и масти. Тоа го вбројува во редот на продукти кои може обилно да се користат без штетни последици. Но, поради присуството на оксалната киселина не смеат да го земаат бубрежно болните лица.
Калоричната вредност на спанаќот не е голема - 22 kcal, затоа што има во себе малку белковини, јагленохидрати и масти. Тоа го вбројува во редот на продукти кои може обилно да се користат без штетни последици. Но, поради присуството на оксалната киселина не смеат да го земаат бубрежно болните лица.
Проја со тиквички
Дата: 2010-09-15
Тиквичките содржат разни нутритиенти, кои го поттикнуваат здравјето на организмот. Високиот удел на вода, ги прави тиквичките идеален продукт за диета, а за потполно искористување ма лековитите својства, се препорачува да се консумираат тиквички со кора.
Диеталните влакна, кои генерално се во кората, ги редуцираат високите количества холестерол и го штитат крвниот систем.
Лабараториските истражувања, утврдиле дека фитонутрионентите во сокот од тиквичките, имаат антиканцерогени својства, бидејќи го спречуваат мутирањето на клетките.
Екстрактите од тиквички ги редуцираат симптомите на бенигната хипертрофија на простатата, а тој ефект се засилува во комбинација со другиот зеленчук.
Диеталните влакна, кои генерално се во кората, ги редуцираат високите количества холестерол и го штитат крвниот систем.
Лабараториските истражувања, утврдиле дека фитонутрионентите во сокот од тиквичките, имаат антиканцерогени својства, бидејќи го спречуваат мутирањето на клетките.
Екстрактите од тиквички ги редуцираат симптомите на бенигната хипертрофија на простатата, а тој ефект се засилува во комбинација со другиот зеленчук.
Мусака од компири и сирење
Дата: 2010-09-14
Мусака (грчки: moussakas; романски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) е традиционално јадење, кое претежно се подготвува на Балканскиот полуостров и на Блискиот исток. На запад се смета дека мусаката е изворно грчко јадење.
Грчката мусака се состои од слоеви домати, мелено овчјо месо и домат. Сето тоа е прелиено со бел сос и печено во рерна. Во босанската, српската, бугарската и романската кујна, мусаката во главно се прави од компир наместо домат, кој се залева со изметени јајца, наместо сос.
Белиот сос е на база на путер и брашно, кој се разредува со млеко или кисела павлака.
Грчката мусака се состои од слоеви домати, мелено овчјо месо и домат. Сето тоа е прелиено со бел сос и печено во рерна. Во босанската, српската, бугарската и романската кујна, мусаката во главно се прави од компир наместо домат, кој се залева со изметени јајца, наместо сос.
Белиот сос е на база на путер и брашно, кој се разредува со млеко или кисела павлака.
Интегрални мафини
Дата: 2010-08-31
Мафините потекнуваат од Англија, кои во почетокот биле подготвувани со квасец.
Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.
Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.
Пржени поховани пиперки
Дата: 2010-08-11
Пиперката влегува во редот на зеленчуци најбогати со витамин Ц, кој не се губи значително и по замрзнувањето и киселеењето.
Зрее од средината на летото до средината на есента.
Според бојата може да биде зелена, жолта и црвена, а според вкусот блага или лута.
Се јаде свежа, се употребува во салати, се пече на скара, а се користи и за полнење и киселење.
Благата сушена и мелена пиперка е основа за многу јадења и додаток за сувомеснати производи.
Лутата е незаменлива во подготвувањето на пикантни јадења.
Пиперката во сите облици е една од основните намирници и зачини во Македонската традиционална кујна.
Бројни се рецептите за подготвување и конзервирање на пиперка во Македонското кулинарство. Пиперката е основна состојка на Македоснкиот ајвар и пинџур.
Зрее од средината на летото до средината на есента.
Според бојата може да биде зелена, жолта и црвена, а според вкусот блага или лута.
Се јаде свежа, се употребува во салати, се пече на скара, а се користи и за полнење и киселење.
Благата сушена и мелена пиперка е основа за многу јадења и додаток за сувомеснати производи.
Лутата е незаменлива во подготвувањето на пикантни јадења.
Пиперката во сите облици е една од основните намирници и зачини во Македонската традиционална кујна.
Бројни се рецептите за подготвување и конзервирање на пиперка во Македонското кулинарство. Пиперката е основна состојка на Македоснкиот ајвар и пинџур.
Полнети шампињони
Дата: 2010-06-24
Во 100 грама сирови шампињони има многу малку калории, а од тоа 3,1% се протеини, 0,3% масти и 3,2 % јаглехидрати. Шампињоните се едни од најбогатите печурки со протеини. Од јаглехидратите кај шампињоните наоѓаме глукан, инулин и пентински материи а потребно е да се напомене дека не содржат ниту сахароза ниту скроб па заради тоа се многу погодни за лица заболени од дијабетес.
Од витамините шампињоните се одличен извор на витаминот Д (38% од препорачаното дневно количество), а од витамините на Б комплексот се одличен извор на рибофлавин (31% од препорачаното дневно количество) и ниацин (22,5% од препорачаното дневно количество).
Од витамините шампињоните се одличен извор на витаминот Д (38% од препорачаното дневно количество), а од витамините на Б комплексот се одличен извор на рибофлавин (31% од препорачаното дневно количество) и ниацин (22,5% од препорачаното дневно количество).
Запечени домати со сирење
Дата: 2010-04-29
Доматот е основна состојка на многу кујни, меѓу кои и на Македонската национална кујна. Во нашата земја успева еден од најквалитетните видови на домат. Македонија е позната по овој квалитетен земјоделски производ во соседните земји.
Зрее во текот на летото и есента, а од зелениот се подготвува вкусна туршија.
Меѓу специјалитетите во Македоснката кујна е и полнетиот домат подготвен во тава.
Зрее во текот на летото и есента, а од зелениот се подготвува вкусна туршија.
Меѓу специјалитетите во Македоснката кујна е и полнетиот домат подготвен во тава.
Мафини со сирење и спанаќ
Дата: 2010-04-07
Спанаќот е едногодишна или двогодишна билка со сочни зелени листови и со цветови во вид на клас, со хлорофил најбогат зеленчук. Поради големото присуство на минерали и витамини, спанаќот го нарекуваат и како "крал на зеленчукот".
Само во 100 грама спанаќ има околу 1400 милиграми минерални состојки. Нема друг продукт кој може да се мери со спанаќот по богатството на магнезиум - 56 милиграми. Има малку билки кои во себе имаат повеќе железо од спанаќот, а исклучително е богат и со калиум, калциум, натриум, фосфор, манган, бакар, цинк, јод и колбалт. Исто така, спанаќот е богат со витамини, особено со витамин Ц - 60 милиграми, а ги содржи во значителен процент и сите витамини од групата Б. Присуството на каротин од 4.1 милиграм го обезбедува толку драгоцениот провитамин А.
Само во 100 грама спанаќ има околу 1400 милиграми минерални состојки. Нема друг продукт кој може да се мери со спанаќот по богатството на магнезиум - 56 милиграми. Има малку билки кои во себе имаат повеќе железо од спанаќот, а исклучително е богат и со калиум, калциум, натриум, фосфор, манган, бакар, цинк, јод и колбалт. Исто така, спанаќот е богат со витамини, особено со витамин Ц - 60 милиграми, а ги содржи во значителен процент и сите витамини од групата Б. Присуството на каротин од 4.1 милиграм го обезбедува толку драгоцениот провитамин А.
Пиперки полнети со грав
Дата: 2010-02-24
Пиперката, дури и го симболизира прехрамбениот стил на животот и како традиција и како современа реалност. Традицијата, олицетворена во есенското подготвување на зимници, пиперката ја "доживува" речиси како основен прехрамбен артикал. Современиот стил на живеење, колку и да се труди пиперката да ја третира само како зачин, честопати потклекнува пред доминантноста на традицијата.
Пита со зелка и ореви
Дата: 2010-02-19
Зелката делува на оној начин што ја зајакнува отпорноста на желудочната слузокожа на напади од киселина. Зелката содржи гефарнат, соединение слично на carbenoxolonu, уште еден поретко користен лек против чир. Всушност, овие состојќи ги поттикнуваат клетките при формирањето тенка бариера како штит од нападите на киселината. Во едно истражување, од Индиски централен институт за истражување на лекови во Лакнова. Исто така при некои лабараториски експерименти заморчиња кои боледувале од чир експертите успеале да ги излекуваат со сок од зелка.
Печена банана
Дата: 2010-02-09
Бананата е растение од семејството Musaceae. Тие првобитно биле одгледувани само за нивните плодови и во помала мера за производство на нивните конци и како украсни растенија.
Како растение бананите се високи и обично прилично цврсти. Најчесто се сметаат за дрва, но нивното главно исправено стебло е всушност квазистебло.
Некои видови од ова квазистебло може да достигне висина до 2-8 метри, со листови во должина до 3,5 метри. Секое стебло може да произведе еден куп зелени банани кои кога зрели се претвораат во жолти или понекогаш и црвени.
Една сорта неодамна беше откриена во дождовните шуми во Азија, што се претворила во пурпурна. Ова стебло потоа умира и се заменува со друго.
Како растение бананите се високи и обично прилично цврсти. Најчесто се сметаат за дрва, но нивното главно исправено стебло е всушност квазистебло.
Некои видови од ова квазистебло може да достигне висина до 2-8 метри, со листови во должина до 3,5 метри. Секое стебло може да произведе еден куп зелени банани кои кога зрели се претвораат во жолти или понекогаш и црвени.
Една сорта неодамна беше откриена во дождовните шуми во Азија, што се претворила во пурпурна. Ова стебло потоа умира и се заменува со друго.
Рататуј
Дата: 2010-02-04
Ratatouille е традиционалн француски вегетаријански рецепт, кој потекнува од Ница.
Неговото целосно име е Ratatouille niçoise - што во превод значи измешана разновидна храна.
Неговото целосно име е Ratatouille niçoise - што во превод значи измешана разновидна храна.
Ролат со печурки
Дата: 2010-02-03
Уште во минатото е забележано поврзаност на човекот со печурките. Печурките имаат важна улога во исхраната на Кинеската цивилизација повеќе од 6500 години.
Вргањот и Јајчарката се сметале за деликатеси уште пред 2000 години. Покрај хранливата вредност на печурките и нивните квалитети, тие исто така се употребуваат и во медицината, и од нив се изработуваат повеќе медицински препарати. Како медицински помагала моќта на печурките највеќе се употребува во далечниот исток.
Познато е дека печурките имаат позитивно влијаните на количеството на шеќер во крвта и регулацијата на крвниот притисок. Сепак најголем интерес има за резултатите за тоа дека поедини видови печурки имаат против туморно влијание и ги регулираат сите воспаленија.
Вргањот и Јајчарката се сметале за деликатеси уште пред 2000 години. Покрај хранливата вредност на печурките и нивните квалитети, тие исто така се употребуваат и во медицината, и од нив се изработуваат повеќе медицински препарати. Како медицински помагала моќта на печурките највеќе се употребува во далечниот исток.
Познато е дека печурките имаат позитивно влијаните на количеството на шеќер во крвта и регулацијата на крвниот притисок. Сепак најголем интерес има за резултатите за тоа дека поедини видови печурки имаат против туморно влијание и ги регулираат сите воспаленија.
Леб со лук и кашкавал
Дата: 2010-02-01
Лукот потекнува од средна Азија. Тој е една од најстарите култури, се користи уште многу одамна. Познат е како природен антибиотик. Мнгоу одамна е присутен во наредната медицина, за спречување, лекување и ублажување на најразлични тегоби.
Тој содржи етерично масло, кој ги разградува маснотиите, и има антибактериско дејство.
Од витамините во лукот се застапени, витамин А, Б1, Б2 и Ц, како и минералите калиум, калциум, магнезиум и фосфор.
Употребата на лукот, го олеснува протокот на крвта, и го намалува крвниот притисок. Исто така го спречува формирање крвни згрутчувања, а со тоа ја намалува опасноста од мозоченудар, инфаркт и тромбоза. Стручњаците препорачуваат дневна количина од 2 до 5 грама свеж луk, или 1-2 грама лук во прав. Мирисот може да се неутрализира, на тој начин што непосредно пред употреба неизлупен лук, кратко ќе се загрее во микровална печка.
Тој содржи етерично масло, кој ги разградува маснотиите, и има антибактериско дејство.
Од витамините во лукот се застапени, витамин А, Б1, Б2 и Ц, како и минералите калиум, калциум, магнезиум и фосфор.
Употребата на лукот, го олеснува протокот на крвта, и го намалува крвниот притисок. Исто така го спречува формирање крвни згрутчувања, а со тоа ја намалува опасноста од мозоченудар, инфаркт и тромбоза. Стручњаците препорачуваат дневна количина од 2 до 5 грама свеж луk, или 1-2 грама лук во прав. Мирисот може да се неутрализира, на тој начин што непосредно пред употреба неизлупен лук, кратко ќе се загрее во микровална печка.
Карфиол на италијански начин
Дата: 2010-01-22
Карфиолот е вистински зеленчук за сите оние кои се борат против непотребните килограми. Ова станува очигледно кога ќе се дознае дека една кришка леб од 13 грама, има иста енергетска вредност како и 100 грама карфиол.
Involtini di Melanzane - Сицилијански специјалитет
Дата: 2010-01-20
Rollatini е Италијански специјалитет, што обично се прави од тенки парчиња модар домат, кои се валкаат во пченично брашно и се попрскуваат со пармезан и додатни зачини, тогаш се замотуваат и се печат. Алтернативно можат да се користи пилешко месо или риба наместо доматот.
Но, Rollatini не е италијански збор, Во Италија ваквиот подготвен рецепт е познат под името involtini.
Но, Rollatini не е италијански збор, Во Италија ваквиот подготвен рецепт е познат под името involtini.
Ratatouille лазањи
Дата: 2010-01-15
Лазањите (итал.lasagne) e карактеристично италијанско јадење, особено застапено во италијанските региони Емилија-Ромања и Марке, односно во целата Централна Италија. Лазањите се јадат низ целиот свет и се еден вид на синоним за италијанската кујна.
Лазањите имаат правоаголна или квадратна форма и се употребуваат пред сè за печени јадења во рерна.
Најраспространетата рецепта и воедно наједноставна, предвидува како додаток на лазањите сос рагу, бешамел и пармезан. Во поново време е воведена употребата и на сирењето моцарела и многу често, наместо обичните лазањи направени од јајца, се употребуваат лазањи со зелена боја кои се направени со додавање на спанаќ.
Исто така мошне распространети се и белите варијанти на лазањи кои како додаток често имаат печурки.
Во Тоскана таканаречените lasagne bastarde или lasagne matte („луди лазањи“) од Луниџана, се произведуваат со додавање на брашно од костени покрај тоа од пченица, со различна процентуална застапеност која може да варира од 20% до 60%.
Во Северна Италија терминот лазањи исто така може да означува долги и широки (околу 2 cm) правоаголни тестенини направени со јајце и кои треба речиси секогаш да се јадат суви, поретко во чорби.
Лазањите имаат правоаголна или квадратна форма и се употребуваат пред сè за печени јадења во рерна.
Најраспространетата рецепта и воедно наједноставна, предвидува како додаток на лазањите сос рагу, бешамел и пармезан. Во поново време е воведена употребата и на сирењето моцарела и многу често, наместо обичните лазањи направени од јајца, се употребуваат лазањи со зелена боја кои се направени со додавање на спанаќ.
Исто така мошне распространети се и белите варијанти на лазањи кои како додаток често имаат печурки.
Во Тоскана таканаречените lasagne bastarde или lasagne matte („луди лазањи“) од Луниџана, се произведуваат со додавање на брашно од костени покрај тоа од пченица, со различна процентуална застапеност која може да варира од 20% до 60%.
Во Северна Италија терминот лазањи исто така може да означува долги и широки (околу 2 cm) правоаголни тестенини направени со јајце и кои треба речиси секогаш да се јадат суви, поретко во чорби.
Потпечен млад компир
Дата: 2010-01-08
Денес скоро сите консумираат индустриски процесирана верзија на белит компир. Најдобар пример е помфритот и чипсот, така што со нивната консумација e директно поврзана во врска со здебелувањето, а исто така и со зголемување на разикот од дијабетес. Во меѓувреме слаткиот компир (Ipomoea batatas) најчесто се користи цел, а се смета како храливо многу побогар од својот каталошки сродник белиот компир.
Пикантни печурки
Дата: 2009-07-01
Печурките се многу ценети намирници. Со својот вкус и мирис се главна состојка во скоро секоја кујна. Историјата кажува дека шампињоните се замена за печурките воопшто. Буковките како сорта на печурки кои не се толку стари но се најчесто употребувана сорта на печурки.
Не заборавајте дека печурките треба убаво да се сварат или испечат бидејќи во свежа или полусвежа состојба се несварливи.
Не заборавајте дека печурките треба убаво да се сварат или испечат бидејќи во свежа или полусвежа состојба се несварливи.
