Филтер на јадења
Совети при готвењето
Останати статии од категоријата:
Маргарин или путер?
Дата: 2010-12-28
Веќа подолго време се води дебата за тоа кој од овие два млечни производи е поздрав, а со самото тоа и покорисен.
Општи совети за подготвување зимница
Дата: 2010-10-05
Кога ќе отидете на пазар да купите овошје и зеленчук, одбирајте ги само најквалитетните. Не зрелите плодови ќе останат такви, а оние кои се презреани можат да го расипат вкусот при конзервирањето.
Која храна не треба да се комбинира?
Дата: 2010-08-23
Постојат правила за тоа кога и што треба да се консумира, а кога не и кои намирници треба да се комбинираат при тоа. Храната која е не правилно комбинирана и така внесена во организмот се вари преку 8 саати.
Која е поздрава, готвената или свежата храна?
Дата: 2010-08-16
Некои нутриционисти велат дека за здрав организам е поздрава термички обработената храна (овошјето, зеленчукот), додека други им даваат предност на свежите намирници.
Како да ви успее скарата?
Дата: 2010-02-10
Постојат разни типови на скара: електрична за во кујна, на јаглен и на дрва за во природа.
Печењето почнува кога решетката на електричната скара е загреана или кога е создаден чист жар од јагленот или од дрвата, затоа што продуктите не смеат да се ставаат директно на оган.
Бонтон на маса
Дата: 2010-01-05
Култура не е само одење во театар или познавање на модните трендови. За вистинските етики, здравата храна и за однесувањето на маса, исто така, треба да имате големо познавање.
Совети при подготвување на зимница
Дата: 2009-10-27
ДОБРО Е ДА СЕ ЗНАЕ
-Зимницата чувајте ја на темно, суво и ладно место.
-Конзерванси се хемиски средства за спречување на ширењето на причинителите на расипувањето. Внимавајте, не се сосема безопасни по здравјето на човекот ( пр. салицил), затоа никогаш не ставајте
Чување на храната
Дата: 2009-09-03
Ако треба храната да се чува за покасно консумирање, кога ќе се симне од оган, треба да се олади и покриена да се стави во фрижидер.
Температура на храната при готвење
Дата: 2009-09-01
- Ризична храна не смее да се држи на температура од 5-60 степени.
- Не треба да се употребува храна која стоела на ризична температура повеќе од 4 часа.
Храната што е препорачлива за во детското мени
Дата: 2009-08-31
Ретко кое дете ќе јаде храна само затоа што мајката вели дека е здрава. По правило, ако на детето му кажете дека нешто е здраво, најверојатно тоа нема да сака ни да проба. За оброците да не станат бојно поле, најдобро е вашите битки да ги ограничите на неколку супернамирници што се важни во детската храна. А останатото... ако не сакаат – не мора да го јадат.
Како правилно да се замрзне и одмрзне месо од живина?
Дата: 2009-08-27
По купување, месото што побрзо да се стави во ладилник (4 Ц степени) или замрзнувач (-18 Ц степени).
Тајните на кујната
Дата: 2009-08-26
Печење - кога го печеме живинското месо, прво на врело масло го препекуваме како би се запекла површината и би ја задржале сочноста, а потоа го печеме до крај на умерена температура.
Продукти од кујната
Дата: 2009-08-23
Ачето балзамико е ароматичен оцет кој одлежал во специјални буриња, и има специфичен, малку сладок вкус.
Кулинарски поими и состојки
Дата: 2009-08-21
"Кантри" е најпознат ликер од портокал со име и традиција. На колачите им дава посебна арома. Секогаш најдобар извор е токму "Кантри" но во недостаток на овој исклучително скап ликер може да ви помогне и друг од портокал, аргуми или слично овошје.
Како да го чистите зеленчукот
Дата: 2009-08-17
Зеленчукот прво добро ќе ги измиете само со вода. При тоа, не е добро да користите никакво хемиско средство, затоа што раствореното средство ќе навлезе преку нежната структура на кората или луспата на зеленчукот.
Мали детали од голема корист при готвењето
Дата: 2009-08-12
Триковите и вештините собрани во текот на долготрајното искуство, понекогаш можат да бидат корисни и да ви ја олеснат работата во кујната.
Варење на храната „Сад во Сад“
Дата: 2009-07-14
Во рецептите честопати среќавате упатства одреден сат со одредена состојка да ставите во поголем сад со вода и потоа да ги ставите на оган. Најчесто овој начин се користи за готвење деликатни состојки, кои во директен контакт со топлината може да се уништат.
Затоа, доколку ја ставите состојката во сад, кој пак ќе го ставите во поголем сад со топла вода, топлината доаѓа до садот преку водата и се распределува подеднакво насекаде. Затоа овој начи
Бабини совети
Дата: 2009-08-12
Несомнено, без резерва, им се верува на бабините совети. Бабите во долгогодишното искуство, собрале многу практични сознанија, кои ќе им помогнат на сите оние на кои ќе им треба некој од овие совети.
Варење на храната - Во ладна или зовриена вода
Дата: 2010-01-21
Варењето на местото, рибата, мешункастите плодови и зеленчукот може да ви изгледа како наједноставна операција. Меѓутоа, вистината не е таква. За да се добијат задоволителни резултати, треба да се води сметка за тоа каков ефект има температурата на водата врз влакната од состојките. Затоа е потребно да се знае дали тие треба да се стават да се варат во ладна или топла вода. Доколку сепак не сте сигурни кои состојки во каква вода се варат, погледн
Физиолошките аспекти на подготвување на храната
Дата: 2009-07-13
Вештината на правилната исхрана, не е само во составувањето на планот на исхраната, туку и во подготвување на храната. Неправилното готвење може да ги уништи хранливите состојќи.
Варете кикирики
Дата: 2009-06-30
Варените кикирики се четири пати подобри од сировите, сушени или печени на масло кикирики. Овој податок е според американски истражувачи.
Непријатни мириси од кујната
Дата: 2009-06-30
- Ако рацете ви мирисаат на кромид или лук, земете малку талог од кафе и протријте го во рацете, мирисот ќе исчезне.
Како сами да направите боза
Дата: 2010-06-30
Во еден сад ставете 1 килограм пченкарно брашно, прелијте го со 10 литра млака вода. Ова правете го навечер. Утредента оваа течност ставете ја на слаб оган, па полека да врие околу 2 саати.
Кујнски мери и тежини
Дата: 2009-06-26
Мошне често ќе се најдете во ситуација да ги мерите тежините со чаша или лажица, наместо со грамови или делови од литар.
Најдобар начин на подготвување палачинки
Дата: 2009-06-23
Нема сомнеж дека палачинките се приготвуваат во целиот свет. Тие можат да бидат слатки или солени зависно од тоа со каков фил се полнат.
Како да направите домашен јаболков оцет?
Дата: 2009-06-21
Околу 5 кг. здрави, добро зосреани јаболка, се мијат и се сечат на четвртинки. Со помош на соковник се цеди јаболковиот сок и заедно со дел од истисканите јаболка се ставаат во тегла. Може да додадете малку сув квасец или леб и оставете да отстои на топло место најмалку 4 недели, додека течноста не премине во алкохол. Тогаш ферментацијата е завршена.
Зошто се тријат отсечените краеви на краставицата?
Дата: 2009-06-19
Зошто се тријат отсечените краеви?
- Најверојатно често и самите, сте ги триеле отсечените краеви од останатиот дел од краставицата, за да ја извадите горчливоста од нив. Но ова се само "бабини деветини".
Направете здрава пица
Дата: 2009-06-17
Познатиот Италијански специјалитет, не мора да биде висококалоричен и богат со масти. За пицата обично не се мисли, и не се става во редот на здрава храна, затоа што содржи многу масти, пред се, заситени со калории и натриум.
Салатите - голем извор на витамини
Дата: 2009-06-17
Употребата на салатата во секојдневната исхрана, представува една од најздравите животни навики. Најголема вредност за нашиот организам и нашето здравје, секако, има свежиот зеленчук и овошје.
Како да направите тесто од компир?
Дата: 2009-06-16
1. Во сад ставете 1кг компир, налејте ладна вода ( да ги покрие компирите ) и додајте мала рака сол. Оставете да проврие и варете се додека компирот не стане мек ( проверете дали се готови така што ќе г ибоцнете со вилушка ). Потоа исцедете ги, излупете ги и одма испасирајте ги додека сеуште се врели, па така испасиран компир ставете го на работната маса.
Може ли да се направи тесто во миксер?
Дата: 2009-06-10
Ви нудиме неколку корисни совети како да подготвите тесто за слатки пити, во миксер, дали тоа тесто можете да го збогатите со некои состојќи, и дали можете да го користите за пити.
Зошто пицата ви излегува сува?
Дата: 2009-06-10
Уживате во пиците, и понекогаш сакате да ги подговите и дома. Меѓутоа, никако не успевате да ги погодите онакви какви што сте навикнале да ги јадете во пицериите, пред се сочни.
