Компири со павлака

Деликатесна салата од грав

Пикантна салата за свечени прилики или како ладно предјадење.

Шницли од тиквички

За дете после 1-на година.

Миш - Маш

Кое било од неколкуте видови мали дрвја или грмушки од родот агруми и нејзините плодови, се одгледува во тропските и суптропските области, тркалезниот плод речиси има рапава, масна кора и сочно внатрешно месо богато со витаминот Ц. Главните комерцијлни видови се кинескиот портокал, мандарините, морскиот портокал без семки. Дрвото има широко, сјајни зелени листови со средна големина, рачки на листовите со тесни крилца и многу мирисни цветови. На неговото дрво зреат плодови обично од 50 до 80 години. Портокалите го губат својот квалитетот кога ќе паднат од дрвото, па затоа се берат кога се целосно зрели. Поголемо количество на неговиот род во САД се преработува и смрзнува како концентриран сок. Споредни продукти се есенцијалните масла, пектинот, слатката кора, портокаловиот мармалад и остатоците за хранење на стоката.

Гравот е и значаен извор на калиум, калциум и магнезиум. Современата наука за здрава исхрана се залага за почеста употреба на гравот во исхраната. Се препорачува барем еден од легаминозите: грав, леќа, грашок или соја како главно јадење 2 до 3 пати седмично. Причината е едноставна – гравот не содржи ниту масти, ниту холестерол, а тоа значи подобро здравје и заштита од артериосклероза за сите нејзини импликации.

Голема благодарност до Наташа Папазова за рецептов. Тиквичките се нарекуваат и зукини. Тиквичките се растение со месести плодови, брзо расте и е многу осетливо растение на мраз. Постојат повеќе видови на тиквички, меѓу нив бели, бледожолти и жолти тиквички.

Целер со пикантен крем од сирење