Домати а ла пармезан

Во 100 грама сирови шампињони има многу малку калории, а од тоа 3,1% се протеини, 0,3% масти и 3,2 % јаглехидрати. Шампињоните се едни од најбогатите печурки со протеини. Од јаглехидратите кај шампињоните наоѓаме глукан и пентински материи, а потребно е да се напомене дека не содржат ниту сахароза ниту скроб па заради тоа се многу погодни за лица заболени од дијабетес. Од витамините, шампињоните се одличен извор на витаминот Д (38% од препорачаното дневно количество), а од витамините на Б комплексот се одличен извор на рибофлавин (31% од препорачаното дневно количество) и ниацин (22,5% од препорачаното дневно количество).

Печен модар патлиџан

Мусака од компири

Лукот потекнува од средна Азија. Тој е една од најстарите култури, се користи уште многу одамна. Познат е како природен антибиотик. Мнгоу одамна е присутен во наредната медицина, за спречување, лекување и ублажување на најразлични тегоби. Тој содржи етерично масло, кој ги разградува маснотиите, и има антибактериско дејство. Од витамините во лукот се застапени, витамин А, Б1, Б2 и Ц, како и минералите калиум, калциум, магнезиум и фосфор. Употребата на лукот, го олеснува протокот на крвта, и го намалува крвниот притисок. Исто така го спречува формирање крвни згрутчувања, а со тоа ја намалува опасноста од мозоченудар, инфаркт и тромбоза. Стручњаците препорачуваат дневна количина од 2 до 5 грама свеж луk, или 1-2 грама лук во прав. Мирисот може да се неутрализира, на тој начин што непосредно пред употреба неизлупен лук, кратко ќе се загрее во микровална печка.

Бананата е растение од семејството Musaceae. Тие првобитно биле одгледувани само за нивните плодови и во помала мера за производство на нивните конци и како украсни растенија. Како растение бананите се високи и обично прилично цврсти. Најчесто се сметаат за дрва, но нивното главно исправено стебло е всушност квазистебло. Некои видови од ова квазистебло може да достигне висина до 2-8 метри, со листови во должина до 3,5 метри. Секое стебло може да произведе еден куп зелени банани кои кога зрели се претвораат во жолти или понекогаш и црвени. Една сорта неодамна беше откриена во дождовните шуми во Азија, што се претворила во пурпурна. Ова стебло потоа умира и се заменува со друго.

Домати со сирење на фурна

Оризот (латински: Oryza) е втора по значење житна култура (после пченицата) и со него се исхранува голем број од населението во светот. Освен за исхрана, оризот се користи за правење алкохолен пијалок - саке, а со преработка на оризовата слама се добива хартија. Оризот најдобро успева на плодни почви и за него се потребни многу вода и топлина. Главни извозници на ориз се Тајланд, Виетнам и САД. Најголеми приноси на ориз се остваруваат во Јапонија и Јужна Кореја - 6.000 kg на хектар. Во Македонија најголем оризопроизводен регион е кочанскиот, каде оризот е застапен на околу 3.000 хектари (максималната застапеност достигнувала и до 6.000 хектари). Просечниот принос изнесува околу 5.500 кг. од хектар.

Мафините потекнуваат од Англија, кои во почетокот биле подготвувани со квасец. Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

Денес скоро сите консумираат индустриски процесирана верзија на белит компир. Најдобар пример е помфритот и чипсот, така што со нивната консумација e директно поврзана во врска со здебелувањето, а исто така и со зголемување на разикот од дијабетес. Во меѓувреме слаткиот компир (Ipomoea batatas) најчесто се користи цел, а се смета како храливо многу побогар од својот каталошки сродник белиот компир.