Оревите се плодови на дрвото орев, од семејство Оревоцветни. Постојат многу видови Оревоцветни дрва, но главните видови ореви кои ги консумираме се три: Англиски (персиски), црн и бел орев. Најраспространет во Европа е Англискиот орев, познат уште како Juglans regia. Тој уште се нарекува персиски, бидејќи потекнува од Индија и областите околу Каспиското Море. Внесен е во Европа од трговци од Римската империја во ІV век. Може да доживее до 300-400 години, па затоа Римјаните го почитувале како свето дрво. Англискиот орев е со тенко куќиште, лесно за кршење. Оревот е богат со Омега-3 масни киселини, витамини А, Ц, Е, П и од групата Б, минерали магнезиум, јод, бакар, калциум, манган, фосфор, цинк, железо, висококвалитетни протеини со голема содржина на аминокиселината триптофан. Хранливи вредности на 100 г ореви: 654 калории, 65 мг маснотии, 15 мг протеини и 14 мг јаглехидрати.

Мусака (грчки: moussakas; романски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) е традиционално јадење, кое претежно се подготвува на Балканскиот полуостров и на Блискиот исток. Во земјите на Запад се смета дека мусаката е изворно грчко јадење.

Ниту едно друго овошје ја нема таа моќ да освежи како слатката и сочна лубеница полна со вода. Иако лубениците денес може да се најдат во маркетите во текот на целата година, сепак треба да се знае тоа е летно овошје и нивниот квалитет е најдобар во летните месеци. Слатката срцевина на лубеницата е богата со витамин Ц, витамин А, витамин Б6 и Б1 (неопходни за продукција на енергија), но таа содржи и калиум, магнезиум и сосема малку калории. Оваа овошка е одлична за гасење на жедта во топлите летни денови, но лубеницата помага да се смират и воспалителните процеси кои може да предизвикаат астма, артериосклероза, дијабетес, артритис. Со оглед на тоа што лубеницата содржи големо количество вода и помалку калории од другите овошки, таа дава повеќе хранливи материи на единица калорија, што е одличен сооднос за човечкиот организам. Како член на фамилијата Cucurbitaceae, лубеницата е роднина на тиквата, дињата и лејката. Формата на лубениците може да е тркалезна, но и поиздолжена, а кај нас најчесто се застапени видовите со темни и светли зелени линии на кората. Кога бирате лубеница, посвежите плодови се познаваат по зелените рачки.

Ѓомлезе

Бифтек Карпачо

Татлии е вкусен десерт, кој во нашите краеви доаѓа од Турција и станал дел од српската, македонската и бугарската кујна.

Палента со спанаќ и сирење

Пастрмајлија

Лубенички (колачиња)

Јадење кое секоја куќа го има барем еднаш подготвено. Многу вкусно и примамливо. Голема благодарност до Сања Димитриевска од Куманово за рецептот.