Ролат со печурки

Објавено: 03/02/2010 год.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

малку Сол
30 грама Сенф
30 грама Путер
30 грама Презла
200 милилитри Млеко
2 чешниња Лук
100 грама Кисела павлака
малку Квасец
1 лажица/ци Дафинка
150 грама Брашно
7 Јајца/це
350 грама Шампињони

Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвење: 60 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Уште во минатото е забележано поврзаност на човекот со печурките. Печурките имаат важна улога во исхраната на Кинеската цивилизација повеќе од 6500 години.

Вргањот и Јајчарката се сметале за деликатеси уште пред 2000 години. Покрај хранливата вредност на печурките и нивните квалитети, тие исто така се употребуваат и во медицината, и од нив се изработуваат повеќе медицински препарати. Како медицински помагала моќта на печурките највеќе се употребува во далечниот исток.

Познато е дека печурките имаат позитивно влијаните на количеството на шеќер во крвта и регулацијата на крвниот притисок. Сепак најголем интерес има за резултатите за тоа дека поедини видови печурки имаат против туморно влијание и ги регулираат сите воспаленија.

ПОДГОТОВКА:

Брашното и околу 100 милилитри млеко убаво измешајте, потоа додадете го квасецот.

Остатокот насолено млеко ставете го да се вари, кога ќе зоврие тргнете го од шпоретот и вмешајте го подготвеното тесто.

Убаво измешајте и продолжете со варењето на ниска температура додека смесата не се згусне.

Во оладената смеса додавајте ги една по една жолчките и на крај, со лажица снегот од белките. Еден плех обложете со хартија за печење, намачкајте со масло. па распоредете ја смесата.

Печете на 200 степени околу 10 до 15 минути. Печеното тесто префрлете го на влажна крпа и завиткајте ролат.

Фил: Шампињоните исечете ги на ливчиња и пропржете ги на путерот, па додадете зачинска сол.

Потоа динстајте уште малку, па оставете да се олади.

Вмешајте сенф, црн пипер, сецкан магдонос, сецкан лук, кисела павлака, лебни трошки и изматени јајца.

Подготвениот ролат намачкајте го со филот, повторно завиткајте и ставете го во тавата во која предходно се печеше.

Покријте со алуминиумска фолија и печете уште 20 минути во загреаната рерна.

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Слични рецепти:

	Печен спанаќ со јајца Печен спанаќ со јајца
	Потпечен млад компир Денес скоро сите консумираат индустриски процесирана верзија на белит компир. Најдобар пример е помфритот и чипсот, така што со нивната консумација e директно поврзана во врска со здебелувањето, а исто така и со зголемување на разикот од дијабетес. Во меѓувреме слаткиот компир (Ipomoea batatas) најчесто се користи цел, а се смета како храливо многу побогар од својот каталошки сродник белиот компир.
	Сендвичи со кашкавал Сендвичи со кашкавал
	Печен модар патлиџан Печен модар патлиџан
	Печени ќофтиња од грав Оброк за 4 лица.
	Ориз со домати во рерна Ориз со домати во рерна
	Фета сирење со сусам Фета сирење со сусам
	Рататуј Ratatouille е традиционалн француски вегетаријански рецепт, кој потекнува од Ница. Неговото целосно име е Ratatouille niçoise - што во превод значи измешана разновидна храна.
	Involtini di Melanzane - Сицилијански специјалитет Rollatini е Италијански специјалитет, што обично се прави од тенки парчиња модар домат, кои се валкаат во пченично брашно и се попрскуваат со пармезан и додатни зачини, тогаш се замотуваат и се печат. Алтернативно можат да се користи пилешко месо или риба наместо доматот. Но, Rollatini не е италијански збор, Во Италија ваквиот подготвен рецепт е познат под името involtini.
	Полнети пиперки со јајце и сирење Полнети пиперки со јајце и сирење