Како да подготвите тесто за пити (виткани пити) - основен рецепт

Објавено: 2009-10-13

Од брашното, маслото и млаката вода со малку сол, замесете тесто. Продолжете да го месите со раце во садот во кој сте го замесиле сè додека самото тесто не почне да се двои од прстите. Тогаш ставете го на штица за месење, предходно попрскана со брашно и поделете го на два дела. Секој дел месете го посебно сè додека не добиете глатко тесто, а потоа двете така добиени теста развлечете ги со сукало во кругови од 15 см.

Премачкајте ги двете кори со масло и оставете ги да стојат еден час. Стоеното тесто развлечете го преку масата покриена со чист чаршав. Кога ќе го развлечете тестото, отстранете го здебелените делови на краевите и премесете ги така што да добиете тесто за уште една кора. Развлечената кора оставете ја малку да се исуши, потоа виткајте ја со гил или сечете ја, а потоа виткајте ги добиените кори по ваша желба.

Квалитетот на корите зависи, во прв ред, од квалитетот на брашното кое сте го употребиле за месење.

Facebook Сподели

Слични статии:

	Како да подговите лиснато тесто - основен рецепт Лиснато тесто - основен рецепт
	Како да подготвите кајгана Во еден сад ги матиме јајцата кои предходно сме ги посолиле.
	Варење на зеленчук Како и колку да вариме моркови, пченка и брокула? - Овие три вида зеленчук се варат во вода што врие но сите одделно, за да не се мешаат вкусовите и бојата.
	Како да приготвите домашен црн леб Скоро секој оброк во текот на денот содржи леб. Затоа лебот е еден од најбитните прехрамбени продукти во човечкиот живот. Научете сами да го приготвувате.
	Како да подготвите обичен пандишпан од јајца Обичниот пандишпан се прави на оној начин што се мати еднакво количество јајца, брашно и шеќер.
	Како да подготвите киснато тесто - основен рецепт Киснато тесто - основен рецепт
	Како да подготвите основен рецепт за палачинки Се матат добро 3 јајца во подлабока чинија, се додава 1/2 кгр. брашно и заедно се промешуваат добро.