Најдобар начин на подготвување палачинки

Објавено: 2009-06-23

Нема сомнеж дека палачинките се приготвуваат во целиот свет. Тие можат да бидат слатки или солени зависно од тоа со каков фил се полнат.

Секој народ има свој вид на палачинки, но на сите им е заедничко што се пржат на ист начин, што тестото има речиси ист состав, со сосема мали разлики. Добрите мајстори на ова јадење, што подеднакво го сакаат и најмалите и постарите, се согласуваат дека палачинки најдобро е да се прават од два дела млеко и еден дел вода, малку сол, 2 јајца, 2-3 лажици шеќер, доколку се приготвуваат слатки палачинки, брашно - за да се добие потребната густина и кора од лимон.

Исто така, мајсторите за палачинки советуваат дека најдобро е палачинките да се матат со миксер или жица за матење, за да се добие сосема хомогена маса.

И уште еден совет за успешни палачики: Замесенето тесто треба да се "одмори" барем половина час пред да се почне со пржење на палачинките.

За палачинките треба да се знае дека може да се приготвуваат и само со кисела вода.

Facebook Сподели

Слични статии:

	Може ли да се направи тесто во миксер? Ви нудиме неколку корисни совети како да подготвите тесто за слатки пити, во миксер, дали тоа тесто можете да го збогатите со некои состојќи, и дали можете да го користите за пити.
	Како правилно да се замрзне и одмрзне месо од живина? По купување, месото што побрзо да се стави во ладилник (4 Ц степени) или замрзнувач (-18 Ц степени).
	Која храна не треба да се комбинира? Постојат правила за тоа кога и што треба да се консумира, а кога не и кои намирници треба да се комбинираат при тоа. Храната која е не правилно комбинирана и така внесена во организмот се вари преку 8 саати.
	Храната што е препорачлива за во детското мени Ретко кое дете ќе јаде храна само затоа што мајката вели дека е здрава. По правило, ако на детето му кажете дека нешто е здраво, најверојатно тоа нема да сака ни да проба. За оброците да не станат бојно поле, најдобро е вашите битки да ги ограничите на неколку супернамирници што се важни во детската храна. А останатото... ако не сакаат – не мора да го јадат.
	Чување на храната Ако треба храната да се чува за покасно консумирање, кога ќе се симне од оган, треба да се олади и покриена да се стави во фрижидер.
	Како да направите тесто од компир? 1. Во сад ставете 1кг компир, налејте ладна вода ( да ги покрие компирите ) и додајте мала рака сол. Оставете да проврие и варете се додека компирот не стане мек ( проверете дали се готови така што ќе г ибоцнете со вилушка ). Потоа исцедете ги, излупете ги и одма испасирајте ги додека сеуште се врели, па така испасиран компир ставете го на работната маса.
	Варење на храната - Во ладна или зовриена вода Варењето на местото, рибата, мешункастите плодови и зеленчукот може да ви изгледа како наједноставна операција. Меѓутоа, вистината не е таква. За да се добијат задоволителни резултати, треба да се води сметка за тоа каков ефект има температурата на водата врз влакната од состојките. Затоа е потребно да се знае дали тие треба да се стават да се варат во ладна или топла вода. Доколку сепак не сте сигурни кои состојки во каква вода се варат, погледн
	Температура на храната при готвење - Ризична храна не смее да се држи на температура од 5-60 степени. - Не треба да се употребува храна која стоела на ризична температура повеќе од 4 часа.
	Непријатни мириси од кујната - Ако рацете ви мирисаат на кромид или лук, земете малку талог од кафе и протријте го во рацете, мирисот ќе исчезне.
	Физиолошките аспекти на подготвување на храната Вештината на правилната исхрана, не е само во составувањето на планот на исхраната, туку и во подготвување на храната. Неправилното готвење може да ги уништи хранливите состојќи.